翡翠蛋炒飯怎麼做|翡翠蛋炒飯的做法

“蛋炒飯是炒飯裡面最經典的一道，
不僅是因為它的做法簡單便捷，
更是因為獨它濃郁的蛋香味兒。
今天做的不是單純的蛋炒飯，
在蛋炒飯里加了一些黃瓜，
給蛋炒飯增加了一縷清香，
還嗇了翡翠般翠綠清新的色彩，
別有風味。(展開)”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠蛋炒飯的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切片。

• 2、鍋裡放入多一些的油，放入雞蛋，用筷子快速攪散。

• 3、雞蛋成形變金黃後，放入瓜片翻炒。

• 4、黃瓜炒至斷生後，放入米飯，先略炒散。

• 5、放入醬油。

• 6、放入精鹽。

• 7、放入五香粉。

• 8、出鍋前放入味精，將飯翻炒均勻，炒至米粒皆散開為止。

小竅門

1黃瓜可以切成丁，如果你喜歡有咀嚼感的可以像我這樣切成片。
2雞蛋倒入油中馬上用筷子攪碎。
3米飯最好是隔夜的。
4米飯一定要攪散，不要有結塊，否則不入味。(展開)