翡翠蒸蝦球怎麼做|翡翠蒸蝦球的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠蒸蝦球的做法步驟

• 1、1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊，用鹽略達一下，洗淨後鋪在盤子裡。

• 2、2、把蝦剝成蝦仁，尾巴的最後一段不要剝去，象鳳尾蝦一樣，挑去沙筋，在中間位子剖開，不要切斷，洗淨，控幹，把尾巴的最後一段順著彎勢穿過蝦仁的前面，即成蝦球。
• 3、3、加調味料漿一下，然後逐個放在絲瓜上，放入蒸鍋蒸熟，淋上玻璃芡即可。