1、食材:剩飯。
2、土豆。
3、鹹肉(已清洗)。
4、香蔥。
5、將土豆洗淨、去皮。
6、放在案板上切成片,待用。
7、將鹹肉放在案板上切成片。
8、起鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和土豆翻炒翻炒。
9、接著,加一些清水煮開,煮至土豆斷生熟軟。
10、然後,合入剩飯攪動一下煮開。
11、最後,加點雞精翻動一下,關火出鍋。
12、擱入香蔥即可。