鹹肉香芋燜飯怎麼做|鹹肉香芋燜飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉香芋燜飯的做法步驟

• 1、幹香菇清洗後用水泡發，撈出切成丁，泡香菇的水留著煮飯。

• 2、香芋、胡蘿蔔、甜豆切丁。

• 3、鹹肉切條。

• 4、鍋中放少許油，放入鹹肉小火煸炒出油。

• 5、放入幹香菇、胡蘿蔔、香芋翻炒，加鹽、料酒、生抽炒香。

• 6、大米放在電飯煲中，淘洗兩遍。

• 7、炒好的蔬菜丁鋪在大米上，倒入浸泡香菇的水，酌情再加水，水量跟平時煮飯的水差不多。

• 8、電飯煲中水分燒乾時放入甜豆繼續燜好。

• 9、燜飯拌勻。