甘藍煲仔飯怎麼做|甘藍煲仔飯的做法

“煲仔飯，風味獨特，廣為大家喜愛。其實，自己在家也能山寨一把······”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甘藍煲仔飯的做法步驟

• 1、準備好香米、紫甘藍。

• 2、準備好香腸、洋蔥、雞蛋。

• 3、準備好調料。

• 4、紫甘藍、洋蔥、生菜洗淨、切好，雞蛋煮熟，剝殼；香腸切好備用。5、

• 5、香米洗淨放入砂鍋，加入適量冷水，泡15分鐘。

• 6、砂鍋加入少許菜籽油，大火煮開。

• 7、沙煲中米飯煮至八成熟，且水分減少，調至小火，放入香腸、洋蔥、紫甘藍，加入鹽。

• 8、沿沙煲邊緣淋入菜籽油，倒入生抽。調微火，加蓋燜3分鐘。

• 9、加入香腸、雞蛋等配料，撒上胡椒粉。

• 10、放入生菜，淋入生抽。

• 11、沙煲端離火，調勻食用。

小竅門

1、米飯浸泡再煮，米粒圓潤好吃。

2、可以用自己喜歡蔬菜來做。

3、口味隨個人喜好。