電飯煲版煲仔飯的做法 DIY電飯煲版～煲仔飯 電飯煲版煲仔飯怎麼做

“一鍋消魂的煲仔飯其實自己做起來一點都不難，大家都來試試吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯煲版煲仔飯的做法步驟

• 1、最好選用香米，電飯煲做的一點好處就是不用提前泡米，洗乾淨後米與水比例1:1.5，在點上幾滴油便可開啟煲仔飯檔，如果沒有煲仔飯檔就選精煮也可以

• 2、接下來就可以準備配料，香腸切片越薄越好，薑絲少許，香菇切片，油菜較大的就從頭到葉子用刀豎著劃開，看下米飯的時間還剩下二十分鐘時先放入薑絲打底，在依次碼入香腸、香菇、油菜

• 3、煲仔飯的靈魂便是那碗料汁，糖、老抽、香油各半勺，蠔油、白水各一勺，最後兩勺生抽攪拌均勻，此時往飯鍋裡打入一個生雞蛋，等待時間到了倒入料汁攪拌均勻就可以開吃囉！

小竅門

水千萬不要多，煲仔飯的米粒兒要顆顆分散才好吃！