主料
輔料
具體步驟
1.食材。
2.花蛤用清水泡洗乾淨。
3.切好姜、蔥、蒜、紅椒。
4.鍋熱,入油,炒香姜、蔥、蒜、紅椒。
5.放入花蛤,翻炒。
6.全部炒開,加入少許鹽調味即可。
7.裝盤。
烹飪技巧
1、花蛤味道鮮美,不適宜再放雞精或味精。2、喜歡辣些的可以用些幹椒炸一油或用辣醬。