醬湯豬肝怎麼做|醬湯豬肝的做法

“小區裡面換管道，家裡幾天不能用明火，於是就動用家裡小廚電們來幫忙。今天這醬湯豬肝就是用電飯煲煮出來得，別說雖沒有明火快，但這樣子煮，豬肝能更好的控制，不會一下子就過老哦。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬湯豬肝的做法步驟

• 1、備料豬肝，青蒜。

• 2、將豬肝改刀用清水沖泡洗乾淨備用。

• 3、電飯鍋加清水加料酒醬油煮開，將青蒜下鍋。

• 4、再將泡洗好的豬肝控水下鍋。

• 5、拌制微燜至豬肝熟即可。

小竅門

豬肝下鍋後，將食材下鍋先燜再拌，這樣子就很好控制豬肝的口感。