“豬肝，能防治貧血和有效地補充維生素A，每百克豬肝含有豐富的蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鉀、硒、維生素、葉酸等物質。是維生素A含量極高的食物，遠超過蛋、魚、肉類。維生素A的重要功能是維護眼睛的視覺功能和保持面板與粘膜上皮細胞的完整性。白靈菇，是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18種氨基酸、維生素D及其它多種礦物質，是中老年和青少年補鈣的理想之選，可防治老年心血管病，兒童佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆等疾病。豬肝滋補湯，味道鮮美，營養豐富，健康養生。”
1、豬肝白靈菇切片狀，蔥姜切絲，辣椒切小段。（不喜歡辣味的可忽略辣椒不放）
2、鍋裡放入油。
3、待油四五層熱後，倒入蔥薑辣椒煸香。
4、倒入白靈菇翻炒。
5、加入適量開水。
6、倒入豬肝，加入五香粉，胡椒粉，熬煮兩三分鐘後，加入少許鹽，雞精粉，撒入香蔥出鍋即可。
7、成品圖，味道鮮美。
8、成品圖，營養豐富。
9、成品圖，健康養生。
千里飄香谷
