素臊子手工面怎麼做|素臊子手工面的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素臊子手工面的做法步驟

• 1、把麵糰擀薄。

• 2、黃瓜，口蘑，用適量醬油，鹽，雞精，胡椒同煮，如有小蔥更佳。煮熟後勾芡。

• 3、將面折疊，刀切成麵條。同時鍋裡煮水。

• 4、水開後下入麵條，飄起後點水再追加三五分鐘。

• 5、將臊子拌入，完成。也可以試試芹菜肉絲臊子，也可按照個人口味加入喜歡的醬料。