關中素臊子怎麼做|關中素臊子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

關中素臊子的做法步驟

• 1、土豆去皮切丁，胡蘿蔔切丁，黃花、木耳泡軟切碎，油炸老豆腐切丁，芹菜切丁。蔥薑蒜切碎。

• 2、鍋入油，熗入幹辣椒、八角及蔥薑蒜爆香。

• 3、放入土豆、胡蘿蔔、黃花、木耳中火炒一會兒，放醬油、鹽、五香粉，倒入熱水再炒幾分鐘。

• 4、放入芹菜和油豆腐(自制)。

• 5、至素臊子成熟即可。