1、韭菜洗淨,有時間的話可以晾乾。
2、幹蘿蔔皮泡發。
3、面提前和好。
4、先炒雞蛋,涼著。
5、炒好,快速攪拌容易散,包餃子小點塊。
6、蘿蔔皮放料理機打碎,沒有的話可以用刀剁。
7、韭菜也打碎。
8、和雞蛋加到一塊,攪拌均勻。
9、在加入香油攪拌均勻在加入味極鮮蠔油鹽餃子粉攪拌。
10、餡做好了。
11、擀皮。
12、包好了。
13、成品。
韭菜容易出水,放了油在攪拌,鎖住水分,拿鏟子攪。