1、酵母用30度左右的溫水稀釋,加麵粉裡
2、揉成光滑的麵糰
3、放入盆中,包好保鮮膜,醒一個小時
4、待麵糰膨脹至兩倍大左右
5、取出揉勻,分割成大小均勻的小麵糰
6、把麵糰擀成餅狀
7、包入豆沙餡
8、包好滾圓再醒15分鐘
9、蒸鍋加入冷水
10、水燒開
11、放入饅頭
12、該好鍋蓋
13、蒸15分鐘,關火,悶2分鐘即可