“核桃花生露過濾出來的渣用來蒸饅頭,太香了”
1、準備好核桃花生渣。
2、加入適量麵粉和酵母。
3、慢慢揉成光滑麵糰,蓋蓋子放溫暖處發酵兩個小時左右。
4、發酵到麵糰漲兩倍大小即可。
5、取出麵糰排氣揉圓,分割成等份,揉成你喜歡的任何樣子,放入蒸鍋,進行二次發酵,大概四十分鐘。發好後開大火燒開,改中火,蒸大概十五分鐘,關火燜五分鐘再開蓋子。
6、成品圖。
我用的是渣和少許核桃花生露,所以沒有額外加水了。樣子可以做成任何你喜歡的樣子。沒有加鹽或者糖,是原味,如果你喜歡甜,可以在揉麵時加少許糖。