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素餡火燒怎麼做|素餡火燒的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.98W
素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做

食材明細

主料
  • 麵粉 (500g)
  • 木耳 (2g)
  • 雞蛋 (4個)
  • 韭菜 (一把)
輔料
  • 酵母 (5g)
  • 花生油 (3匙)
  • 五香粉 (1匙)
  • 味精 (1匙)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

素餡火燒的做法步驟

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第2張

    1、麵粉加酵母加溫水和成光滑的麵糰,放溫暖處發酵半小時。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第3張

    2、發酵好的麵糰。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第4張

    3、所備材料。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第5張

    4、雞蛋炒熟。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第6張

    5、韭菜切碎。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第7張

    6、木耳切碎。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第8張

    7、切好的木耳韭菜和炒好的雞蛋放在一個盆裡。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第9張

    8、加上所備調料調好餡料。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第10張

    9、發酵好的麵糰搓成長條,切割成勻稱的小劑子。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第11張

    10、小劑子杆成包子皮。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第12張

    11、把餡放在包子皮中間。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第13張

    12、依次收口捏緊。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第14張

    13、收口朝下,壓扁,成小餅。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第15張

    14、撒上黑白芝麻

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第16張

    15、電餅鐺加熱加油把小餡餅放鍋內。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第17張

    16、等小餅煎至金黃反過來繼續煎。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第18張

    17、煎至兩面金黃的小餅可以出鍋了。

  • 素餡火燒的做法 素餡火燒怎麼做 第19張

    18、外酥裡嫩,味道美噠噠。