黑木耳乾燒鴨怎麼做|黑木耳乾燒鴨的做法

“中午去學校,順便給竹子做了個她愛吃的木耳鴨腿,做完直接放飯盒了,拍出來還真是不怎麼好看呢,但是竹子卻說:這才是媽媽的味道.我聽了真是感慨萬千呀....”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳乾燒鴨的做法步驟

• 1、鴨腿2只,木耳泡發。

• 2、把鴨腿剁成小塊。

• 3、鴨腿用開水焯過洗淨。

• 4、鍋裡放油,加辣椒.蔥.姜.大蒜煸炒。

• 5、下入鴨塊。

• 6、多煸炒一會。

• 7、然後加老抽炒一下,加水.鹽燉5分鐘。

• 8、加木耳小火再燉20分鐘,直到水分完全蒸發,就可以加味精調味,出鍋。

• 9、木耳軟爛,鴨塊香辣...

小竅門

做鴨子,鴨子的皮油比較厚,一定要多煸一會,把油煸出.炒出來才會好吃.