絲餅怎麼做|絲餅的做法

“家裡最愛的就是麵食，老公最喜歡的就是餅。這個絲餅還是在老家時看一個姐姐做的，做法也不復雜，外皮酥脆，內部柔軟，一拎絲絲縷縷的，好看又好吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

絲餅的做法步驟

• 1、麵條機桶裡加入麵粉，接通電源

• 2、按手動揉麵功能，裝好水的量杯放在桶蓋置杯處壓一下，麵條機開始揉麵

• 3、揉好的面取出放盆裡封上保鮮膜醒制一個小時以上。

• 4、醒好的面，案板上刷油

• 5、麵糰擀成大薄片，均勻的刷一層植物油

• 6、捲起來

• 7、按照所需餅的大小切段

• 8、取一段，順長切兩刀，呈現的是三條

• 9、疊起來，再從左側往右順長卷起，尾部塞在底部，卷的時候不要太緊，不愛熟

• 10、稍按扁

• 11、鍋內油稍微多放些，溫熱時放入餅坯小火開始烙制，蓋上蓋子，中途要勤翻個

• 12、兩面都是金黃色熟透即可出鍋

• 13、放在案板上趁熱拍鬆

• 14、絲餅成品圖!

• 15、成品圖！

• 16、成品圖！

• 17、成品圖！

• 18、成品圖！

小竅門

1面要和的軟些，用熱水和麵
2面醒的時間長些餅好吃
3最後捲餅的時候不要太緊，餅不好熟