1、黑芝麻炒熟，搗成粉，加入等量的麵粉，麵粉可以稍稍多一點。
2、黑米提前洗淨，泡出黑水。
3、將黑米水加入攪拌和成麵糰。有料理機的黑芝麻可以更細膩不會像我這樣有粗顆粒點，不過後面看成品也不太影響，面醒一會兒就更黑了。
4、南瓜蒸熟搗成泥，加入適量麵粉和成黃色麵糰。注意南瓜水分很大，和麵時一定不要先加水。
5、在取和黃面等量的麵粉，和一個白色的麵糰。
6、3個麵糰都和好了，蓋上醒一會兒。
7、開始製作，黃麵糰和白麵團搓成等量長度的長條。
8、黃面按扁，擀開，寬度為剛好可以保住白麵。
9、用黃麵包裹白麵，滾搓一下讓其融合粘住。
10、黑麵搓長條，切成等量小劑子。
11、小劑子在搓成長條，擀成薄片。
12、將融在一起的黃白麵團橫著劃一條開口，把黑麵片塞進去。換個角度再劃口子塞黑麵片，我一共塞了6片。
13、塞好黑麵後滾搓成長條。
14、切成等量大小的劑子。
15、劑子按扁，擀成中間厚邊緣薄的片。
16、放入適量餃子餡。
17、虎皮餃子成了。
18、看看花紋是不是很像老虎皮。
19、虎年吃虎皮餃子。
20、煮熟的餃子顏色更漂亮！
千里飄香谷
