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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(適量)輔料南瓜(適量)黑芝麻(適量)調料黑米水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮餃子的做法步驟1、黑芝麻炒熟,搗成粉,加入等量的麵粉,麵粉可以稍稍多一點。2、黑米提前...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料青椒(適量)輔料蒜末(適量)配料老乾媽醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒的做法步驟1、原料洗淨備用2、青椒去帝對半切開3、鍋放裡油,下青椒煎至兩面虎皮狀4...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料茄子(4個)瘦肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮茄子的做法步驟1、茄子洗淨,整條的蒸,掙到可以輕輕用筷插進去,即可。蒸熟的茄子用牙籤從頭開始...
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發表於:2024-02-26
“奶奶家自己種的辣子結了好多,個頭比較小,就想著做虎皮辣子吃。以前在學校的時候吃過用包菜葉子把肉餡包起來炒的菜,這次打算自己創新一下,把雞蛋火腿塞到辣子裡吃。”食材明細主料青椒(9-...
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發表於:2024-01-13
“脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從臺灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,著實美味。”食材...
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發表於:2024-03-01
“餃子湯餃子湯是在牛肉湯裡放入餃子煮成的美食,是原來北方地區春節時人們喜愛的食品。餃子是在用麵粉和麵做成的餃子皮裡,放入用肉類,豆腐,泡菜等多種材料混合做成的餡兒後包出來的。因...
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發表於:2018-07-20
餃子是我們非常傳統的美食,尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的,可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色,一般煎餃都是作為小吃的身...
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發表於:2018-03-21
對於美食的說法有很多種,而且美食的種類也是各不相同的,而有一種美食就是麵食類,如我們最常見的面、用麵粉做成的餃子、抄手等等。今天我們就來說說餃子吧,包餃子是一種技術活,需要先去發麵...
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發表於:2018-06-19
皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了...
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發表於:2018-02-21
天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣溫升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來...
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發表於:2024-01-09
“炎熱夏天,這款冷盤超清爽下飯的呦!記得小時候奶奶經常這麼做菜,每次這麼吃,我都超能吃的!小時候的我就是個吃貨,長大後更是如此,哎!估計此生與窈窕淑女無緣嘍!!!😜”食材明細主料黃瓜(適量)尖椒(適...
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發表於:2019-04-05
東北遼陽作為美食之鄉名小吃比比皆是,大街小巷隨處可見,隨著國民經濟的不斷髮展,人們生活水平的不斷提高,人們對飲食需求量越來越大,口味越來越刁鑽,牛排家喻戶曉老少皆宜,一經上市就被消費者...
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發表於:2024-01-13
“家裡我和老爸都是無肉不歡型的,小時候老爸經常做虎皮肘子給我吃,現在我長大了,也有了自己的家庭,換我給老爸做虎皮肘子了。味道真的不輸外面飯店的賣的。”食材明細主料肘子(1個)輔料油菜(...
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發表於:2018-05-31
餃子是北方人的最愛,餃子也算是我國帶有非常濃厚文化色彩的代表食物之一。雖然餃子的做法都大同小異,但是餃子的餡兒料搭配方式以及用材選材卻是非常多樣的,完全可以根據自己的喜好來調製...
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發表於:2024-02-27
“虎皮辣子燒茄子是夏天餐桌上出鏡率最高的,辣椒開胃,營養豐富,是做菜時最受歡迎的,對愛吃辣椒的人來說,無辣椒菜無味,而茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生...
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發表於:2021-02-26
包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麵、揉麵、擀麵、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-02
“這是一道微辣又下飯的美食。”食材明細主料青椒(8個)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)生抽(2勺)香醋(1勺)白砂糖(半勺)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)虎皮辣子的做法步驟1、準備青椒。2、用刀切成...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料辣椒(適量)輔料豬肉餡(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)紅燒醬油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮辣子罐的做法步驟1、肉餡加蔥花薑末,生抽耗油,料酒紅燒醬油,加鹽十...
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發表於:2024-01-13
“第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麵,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
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發表於:2018-04-13
端午是我們的傳統節日,在這個傳統節日裡最具代表性的食物就是粽子和鹹鴨蛋。粽子有肉粽和甜粽兩大類別,像在我國南方的習俗裡基本都是食用肉粽,而北方食用甜粽的比較多,不管肉粽還是甜粽都...
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發表於:2018-02-10
螺螄粉是廣西柳州市遠近聞名的一種米粉小吃。柳州的螺螄粉各種獨特風味吸引了非常多的消費者。是柳州非常具有地方特色的知名小吃。螺螄粉的味道鮮美主要是因為它有著特別的湯料。湯料...
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發表於:2024-02-29
“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味...
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發表於:2024-02-27
“還是剛工作的時候,和單位李大姐到農村蹲點,都6月了還沒什麼新鮮菜吃,好像天天都在吃韭菜、粉條什麼的。李大姐很會做飯,自然在吃飯的時候談一談美食,講一講怎麼做菜啦等等。這道菜就是經...