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南瓜千層蒸糕怎麼做|南瓜千層蒸糕的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.72W
南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做

南瓜也是可以很有內涵的噢

食材明細

主料
  • 南瓜 (100克)
  • 麵粉 (250克)
  • (130克)
  • 酵母 (3克)
輔料
  • 花生芝麻碎 (50克)
配料
  • 白糖 (10克)
  • (3克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

南瓜千層蒸糕的做法步驟

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第2張

    1、南瓜去皮,切丁。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第3張

    2、南瓜丁放入微波容器裡,加蓋放入微波爐,高火叮3分鐘,令其軟塌。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第4張

    3、用勺子把南瓜丁壓成茸。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第5張

    4、麵粉,白糖,酵母,鹽和水放入麵包機拌勻,加入南瓜茸,用和麵檔繼續攪拌,發酵。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第6張

    5、發好的麵糰分成八劑子,每個劑子擀平,擀圓。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第7張

    6、如果你是完美主義者,可用模具把面片切圓,由於這個麵糰很軟,這樣做效果不太理想,因為掀起來的時候又有少許變形~不要緊啦,後面還有招修整。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第8張

    7、在塗了油的碟子上放上面片,然後在上面除邊緣以外的地方都撒些花生芝麻碎;再在其上面重複放面片,撒花生芝麻的動作。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第9張

    8、切圓面片時剩下的邊角料又可以做成2片面批皮片,也是重複放面片,撒花生的動作,直至最後一片上面就不撒了。先用手掌在麵糰中部輕輕壓一下排氣,然後把四周用少許力壓一下,特別是把不圓的地方修整一下。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第10張

    9、餳發20分鐘,放入微波蒸爐蒸14分鐘(若用普通蒸鍋,時間要加長3~5分鐘)。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第11張

    10、出籠了~還好,不算太難看。

  • 南瓜千層蒸糕的做法 南瓜千層蒸糕怎麼做 第12張

    11、稍微放涼後,分切成6份~這個時候,你看,帥吧,又很有內涵哦!