排骨雲吞怎麼做|排骨雲吞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨雲吞的做法步驟

• 1、主料：豬排骨，豬肉餡。

• 2、原料：油菜，鵪鶉蛋，雲吞皮。

• 3、豬排骨洗淨焯水，放入高壓鍋，加入蔥姜大料，料酒加水，煮排骨湯。

• 4、豬肉餡加入蔥姜香油，醬油，蠔油鹽味精調勻。

• 5、用雲吞皮，包成雲吞。

• 6、鵪鶉蛋煮熟剝皮，調一個料汁兒，沾排骨吃。（醬油生抽醋香油蒜末）

• 7、熬好的排骨湯，煮開放入雲吞煮制。

• 8、雲吞煮熟後放入油菜，鵪鶉蛋，鹽味精，香油。再次開鍋即可。

• 9、排骨雲吞