“其實雲吞在我的家鄉是被稱作餃子的,做法很簡單,相片拍了有很長一段時間了,一直沒有上傳,今天就和大家分享一下家鄉雲吞的包法哈。”
1、前腿肉洗淨,瀝乾水分,切薄片,加入玉米澱粉,蝦皮,鹽,雞精和醬油,剁碎。
2、剁好後,放入容器中備用。(我沒有攪打上勁)
3、取一雲吞皮,放入適量肉糜,自己吃的,肉糜越多越也有味道哈。
4、如圖折起。
5、再次折起。
6、沾點清水在捏和處,中指無名指併攏和拇指同時輕輕按壓,可愛的雲吞誕生了。
7、同樣的方法做好其他的雲吞,一次可以多做一些,然後把一餐要吃的量分裝開,放冰箱冷藏儲存,想吃的時候直接取出即可。
8、成品圖。