1、主要原料。
2、豬肉餡放盆裡,加入蔥薑末,醬油,蠔油,鹽味精,香油。
3、分多次加適量水,將豬肉餡攪打均勻備用。
4、用雲吞皮包裹豬肉餡,包好雲吞備用。
5、三四成的油溫,放入雲吞用小火炸制。
6、將雲吞炸熟,炸透,呈金黃色即可。
7、酥炸雲吞。