關於茄汁撈麵的知識

食材明細主料青茄子（1個）西紅柿（1個）青椒（2個）雞蛋（2個）白菜（幾片）輔料洋蔥（0.5顆）蔥（一小段）姜（3片）蒜（2個）食用油（5匙）生抽（2匙）蠔油（1匙）白砂糖（1匙）雞精（2匙）十三香（1匙）花椒（一些）八角（2個）鹽（適量）味極鮮（2匙）原味（口味）...

“現在流行吃蕎麥麵，粗糧比較健康，但是蕎麥麵常常會煮糊，所以就試試現在用溫水就可以泡的蕎麥麵，正是懶人的福利，搭配比較健康的豆漿湯底替換高湯底，奶白色也非常有食慾，更加營養健康，又低脂低...

“廣東地區愛吃撈麵，蝦子撈麵，蠔油撈麵，潮汕沙茶撈麵等等~夏天不愛大炒，來點新煮意，創新菜--番茄撈麵，想不到的好吃哇~~”食材明細主料豬肉（20g）豬小腸（20g）豬肝（20g）輔料蔥（適量）芹菜（適量）幹蔥（適量）生...

“河南特色撈麵條，澆上茄子肉丁滷，醬香濃郁真好吃，家鄉的味道。巨好吃的茄子肉沫撈麵，吃一次瘋狂愛上。”食材明細主料茄子（一個）掛麵（適量）輔料肉沫（六兩）蒜（少許）辣椒（五個）粉芡水（適量）調料花生油（適...

“#茄子#，夏天天氣炎熱，比較適合吃撈麵，經典家常的撈麵是用茄子做滷。”食材明細主料麵條（250克（溼））茄子（200克）杏鮑菇（一個）西紅柿（一個）黃瓜（一個）韭苔（一小把）大蒜（幾粒）姜（兩片）輔料調和油（適量）鹽（適量）生...

“#涼拌菜#，番茄雞蛋撈麵，菜、飯合一，即可以稱作菜，也可以稱做飯，製作簡單、清涼爽口，特別是麵條煮好後，有小夥伴要用涼開水過一過，特別是農村有井水，用井水過三次，稱為“三跳井”，吃起來真心的是...

食材明細主料掛麵（適量）亨氏番茄醬（適量）輔料花菜（適量）洋蔥（適量）炸豆腐（適量）五花肉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁炒麵的做法步驟1、先準備一盆冰水備用2、材料...

“平時我愛吃麵條，家裡有剩菜番茄炒雞蛋，我就想到了我愛吃的番茄雞蛋撈麵條，就用現成的剩菜當面條滷，味道一樣很好吃。”食材明細主料麵條（100g）輔料水（適量）配料番茄雞蛋（適量）原味（口味）煮（工藝）十...

“好吃又簡單，醬香濃郁，家的味道。”食材明細主料茄子（一個）肉（五兩）掛麵（適量）輔料蒜（少許）辣椒（六個）粉芡水（適量）調料花生油（適量）鹽（少許）豆瓣醬（一小勺）雞精（少許）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子...

“讀高中的時候，常去“楊大俠的麵店”裡點一份茄汁面來吃，所謂“楊大俠”，其實是一個少了右臂的殘疾大叔，和他的老婆開了這樣的一個麵店，小小的店鋪裡，吃飯的時候總是有很多人，楊大俠的主要工...

食材明細主料麵粉（500克）輔料雞蛋（2個）木耳（適量）番茄（適量）青菜（適量）蒜黃（適量）炸豆腐（1塊）配料鹽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味茄汁手擀麵的做法步驟1、麵糰...

“義大利字母面很小巧，很可愛煮好的字母面，軟嫩爽滑，很適合寶寶吃呢再配上酸酸甜甜，美味的茄汁營養更豐富了，寶寶非常喜歡吃一個個可愛的小小的字母面真是好玩又好吃為寶寶做的愛心早餐，和親...

“早餐來一款暖胃湯麵：茄汁揪面。食材隨意搭配，快手又美味”食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）雞蛋（適量）番茄（適量）韭菜（適量）絲瓜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）水（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...

“古訓：春耕，夏種，秋收，冬藏。冬不藏精，春必病溫。冬季人身陽氣內收，陰精固守，冬季是機體能量的蓄積階段是養生最好時節特奉上私藏一碗養生面。”食材明細主料羊排（450克）幹切面（200克）輔料芹菜（20...

“也許我們這一生吃過很多美食，但真正留在記憶深處的其實還是小時候的味道。這種味道，就是媽媽的味道。”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）黃瓜（1個）茄子（1個）鮮麵條（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適...

食材明細主料雞胸肉（200g）杏鮑菇（適量）鮮香菇（1朵）袖珍菇（適量）西蘭花（適量）輔料蠔油（適量）鮑魚汁調味料（適量）千禾生抽（適量）千禾紅燒醬油（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菌菇...

“微辣，鹹鮮適口。”食材明細主料圓麵條（適量）西紅柿（一個）西蘭花（適量）輔料玉米油（適量）小米椒（適量）姜（適量）花椒（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄西蘭花撈麵的...

“雖然立秋了，但白天還是比較熱。喜歡吃的依然是手擀麵，自己做的，簡單快捷又美味。”食材明細主料麵粉（40g）雜糧粉（20g）黃瓜（50g）雞蛋（熟）（1個）清水（28g）輔料鹽（1g）珍選撈汁（30g）香油（3g）蒜香（口味）煮（工藝）廿分...

“今天一個人在家，中飯簡單，番茄雞蛋撈燴麵！愛吃麵食的同學要有口福啦！嘻嘻。。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（1枚）青椒（一個）白菜（三片葉子）輔料鹽（適量）雞（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄...

“香辣爽口，蒜汁面，夏日不錯的選擇。”食材明細主料寬麵條（適量）熟牛肉（一塊）輔料蒜（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）香油（幾滴）藤椒油（幾滴）醋（適量）芝麻醬（少許）雞精（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料番茄（2個）雞蛋（3個）香菇（4個）掛麵（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥（適量）蒜苗（1顆）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁雞蛋香菇撈麵的做法步驟1、香菇切丁，番茄切塊。2、蒜苗切碎...

“蕎麥掛麵，忙時也能不失營養！簡單的撈麵簡單的幸福！”食材明細主料蕎麥掛麵（兩人份）番茄（兩個）雞蛋（兩個）蔥（適量）菠菜（適量）青椒（適量）輔料油（適量）姜粉（適量）五香粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半...

“麵食是北方人的主食。番茄雞蛋撈麵算是餐桌上的經典食譜！我們家偏愛各種雞蛋撈麵，番茄雞蛋、韭菜雞蛋，或者在此基礎上再新增一些配菜，比如豆角、茄子、青椒、荊芥等。我們家的人都喜歡吃...

食材明細主料掛麵（適量）蝦（3只）豆芽（少許）蘑菇（少許）輔料檸檬（3片）香菜（1棵）小米辣（2個）調料蒜瓣（2瓣）鹽（1匙）蠔油（1勺）生抽（2勺）陳醋（2勺）涼白開（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁掛麵的做法步驟1、小...

“酸爽開胃的茄汁面，做法簡單，好喝的連湯都不剩。”食材明細主料圓麵條（八兩）番茄（五個）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁面的做法步驟1、番茄洗淨，切塊，備用。2、圓...