三分鐘。豌雜麵的面,煮制的時間不宜過久,以免影響豌雜麵的風味。煮麵條的水要足,以免麵條互相粘連。煮好的麵條需要放在冷水中過涼,這樣可以增加麵條勁道的口感。豌雜麵是重慶特色的美食,屬於川菜系,製作的食材包括麵條、豌豆、雜醬、生薑、青菜等。