蜂蜜脆皮老蛋糕怎麼做|蜂蜜脆皮老蛋糕的做法

“老式蜂蜜脆皮蛋糕，無油無水，使用全蛋打發，蛋糕表皮酥脆,味道香甜,營養又好吃
，是一款非常健康的蛋糕哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜脆皮老蛋糕的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、雞蛋打入無水無油的大盆中。

• 3、加入蜂蜜和糖。

• 4、底部放一盆70度的熱水，隔盆全蛋打發，使用打蛋器中高速打發。

• 5、泡沫細膩時，轉高速繼續打發至濃稠，泡沫滴落劃8字不容易消失即可（全程打發時間12分鐘左右）。

• 6、分次篩入麵粉。

• 7、翻拌均勻。

• 8、裝入蛋糕模，八分滿。

• 9、撒上白芝麻。

• 10、送入預熱好的烤箱150度，25分鐘上色即可。

• 11、出爐了。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。