灌湯海帶榨菜元寶的做法 多汁味濃——灌湯海帶榨菜元寶 灌湯海帶榨菜元寶怎麼做

“榨菜海帶豬肉餃子，哈，味道好像有點長呢。榨菜和海帶帶出豬肉的鮮美，做餃子餡的時候打了好多水呢，吃的時候有點像灌湯小籠包一樣。把餃子包成元寶的樣子，煞是可愛。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

灌湯海帶榨菜元寶的做法步驟

• 1、將榨菜和海帶剁碎。

• 2、將榨菜和肉糜攪拌在一起，加上適量水。

• 3、包在餃子皮裡，包成元寶餃的樣子。

• 4、加適量水煮至浮起即可。

小竅門

1、拌餃子餡的時候打水會讓餃子有灌湯的效果。水的量沒有固定，一點一點的加水攪拌，等餃子餡吸收了再放第二次。要問大概的肉和水的比例的話，大概是3:1。

2、鹽和糖的量也是按照自己的口味適當調整。