榨菜海米青菜粥怎麼做|榨菜海米青菜粥的做法

“剩米飯怎麼辦？相信大部分人都會選擇雞蛋炒米飯，其實換一種方式你會有意想不到的收穫。海鮮蔬菜粥在南方非常普遍，而在北方做的人很少，開啟思想禁錮，取長補短，會使我們的餐桌更加豐富多彩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜海米青菜粥的做法步驟

• 1、姜切末，小蔥切碎，胡椒粉還是自己磨的好，不要買磨好的，假的太多。

• 2、上海青一顆切碎，海米淘洗乾淨，用開水提前泡上，小包裝榨菜半袋即可。

• 3、剩米飯兩小碗入鍋。

• 4、加適量開水熬一會兒，加入薑末。

• 5、把泡海米的水同海米一塊倒入鍋中。

• 6、待米湯熬至粘稠時，放入鹽、胡椒粉、青豆、青菜、雞精，稍加熬煮，放入蔥花。最後灑上榨菜。

• 7、成品。

小竅門

1.自感放海米比鮮蝦更有滋味。
2.薑末海米早點放，使其味道有充足的時間揮發出來。
3.胡椒粉不需要熬煮，可最後放。