月亮蝦餅怎麼做|月亮蝦餅的做法

“一款風靡全臺灣的人氣美食”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

月亮蝦餅的做法步驟

• 1、蝦仁去腸、切小丁，然後把鯊魚肉入料理機裡攪拌成漿。
• 2、將鹽，胡椒粉，豬油，加入切好的蝦仁和攪拌好的鯊魚漿一起攪拌5-10分鐘。
• 3、用刀或牙籤在春捲皮表面打幾個孔，然後將攪拌好的蝦仁和鯊魚漿均勻的鋪在春捲皮上，再覆蓋上另外一張春捲皮，將邊緣壓緊。
• 4、平底鍋加入適量的大豆油，中火將油溫加熱，然後放入包好的月亮蝦餅，將兩面餅皮炸至金黃色，即可出鍋食用

小竅門

溫馨提示：煎月亮蝦餅時注意控制好爐火，以免煎焦。