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發表於:2024-01-28
“營養豐富,適合各類人群,家庭,飯店,小吃店等。因為做好的樣子像滿月,所以稱為月亮蝦餅。”食材明細主料蝦仁(50克)魚(30克)豬肉(20克)春捲皮(2片)輔料食用油(少量)麵粉(少量)鹽(少量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分...
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發表於:2024-01-13
“一款風靡全臺灣的人氣美食”食材明細主料蝦仁(100g)春捲皮(2張(21公分圓形))食用油(20g)輔料鹽(少量)鯊魚肉(50g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)月亮蝦餅的做法步驟1、蝦仁去腸、切小丁,然後把...
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發表於:2024-01-13
“大部分人還不清楚什麼是月亮蝦餅,它是由兩片春捲皮對面裹著魚漿和蝦仁做成的圓形餅狀,炸好猶如一輪滿月,含思念的寓意,所以稱月亮蝦餅。”食材明細主料蝦仁(500g)豬肥膘(50g)白砂糖(適量)鹽(適...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蝦仁(240克)肥肉(80克)雞蛋(1粒)香菜(適量)春捲皮(6張)玉米粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)月亮蝦餅的做法步驟1、肥肉切幼再剁成泥。2、蝦仁...
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發表於:2024-01-05
“月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織(俗稱“脆骨”),它連著筒子骨、扇面骨,上面有一層薄薄的瘦肉,骨頭為白色的脆骨,可以用於整燒、燉湯、斬小後作為下酒小菜。...
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發表於:2023-12-30
“將富含優質蛋白和鈣元素的蝦仁與維生素、胡蘿蔔素豐富的西藍花、胡蘿蔔搭配做餡料,營養全面豐富的雞蛋做薄餅,可以使食材間營養達到平衡,促進吸收。”食材明細主料蝦仁(200g)輔料胡蘿蔔(50...
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發表於:2024-02-10
“每片都是脆脆的,彈彈的”食材明細主料蝦仁(適量)魚肉(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臺灣月亮蝦餅的做法步驟1、準備電磁爐,平底鍋2、多放油,最好平底鍋底...
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發表於:2023-12-26
“可愛的月亮饅頭,吃得不是饅頭,是好心情。”食材明細主料南瓜泥(160g)麵粉(300g)酵母(3g)白砂糖(5g)輔料可可粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)月亮饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥,160克...
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發表於:2024-01-11
“鮮族特有的技術,每一款製作都費時費力,但都表達出主人的心意、喜歡的,支援我,2017思密達!剩下點面,只能做兩個米餃了,就兩個吧,今天。上次製作完,沒來得及拍照,就送人了,今天這兩個拍一下吧”食...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(200克)轉化糖漿(150克)酥油(50克)梘水(3克)雞蛋(一個)輔料餡料(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的做法步驟1、準備工作:花片和模具,分別是50可和100克,個人感覺還是...
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發表於:2018-03-06
中秋節來臨之際,月餅可是這個節日中必不可少的美食,各大商超、甜品店裡都擺滿了各式各樣美味又好看的月餅。但是有的朋友會擔心市面上賣的月餅會新增防腐劑等不健康的食品新增劑,食用後會...
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發表於:2024-02-10
“當天空中滿是星星,還有一個超級大的月亮的時候,要相信明天會更好哦~”食材明細主料炒飯(適量)輔料海苔(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超級月亮的做法步驟1、1.小碗抹一點油,炒飯...
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發表於:2024-01-13
“甩開那些甜膩的月餅,來點全新的口味吧!”食材明細主料中筋麵粉(200克)糖粉(20克)低筋麵粉(145克)豬油(120克)水(70克)小龍蝦(3斤)五花肉(400克)輔料生薑(1塊)李派林喼汁(20ml)十三香調料(2大匙)XO醬(1大匙)五...
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發表於:2024-02-23
“家裡面沒零食,女兒吵著想吃東西,我也有點想吃了。我做了2種吃的,都是油炸,前面炸了沙琪瑪,弄得油都有些渾濁,不過,好歹也是家裡的油,比起外面那是好很多了。”食材明細主料糯米粉(250克)輔料麥...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料大米(200克)麵粉(適量)水(適量)蔥(適量)白芝麻(適量)調料油(稍寬)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)月亮粑的做法步驟1、準備好大米,清洗乾淨。2、提前泡發一個晚上。3...
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發表於:2024-02-26
“南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;南瓜能防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞...
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發表於:2024-02-10
“週末送給寶貝一款無法不動心的萌系創意烘焙作品【月亮寶貝】。週六的晚上,寶寶很乖地上床睡覺,還唱起了搖籃曲“搖啊搖,搖啊搖,我的寶寶要睡覺,睡覺覺睡覺覺,寶寶要睡覺……”看著寶寶乖乖...
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發表於:2024-02-26
“用料:豬肉,蔥,麵粉,生抽,精鹽。方法:1、備好餃子餡,豬肉剁成肉泥,蔥切末,加鹽,生抽拌勻待用。2、取適量的麵粉加入備好的蔬菜汁合面麵糰。3、揉至兩面光滑,4、切成小點,5、擀成麵皮,6、放進餃子...
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發表於:2024-01-08
“這一款銀魚乳酪月亮餅用的是幹銀魚泡發的,用山上的土雞蛋煎出來,色澤相當誘人呦!最喜歡的就是它還能拉絲,一口咬下去,嫩的不像話,竟然還補鈣!!美滴恨啊!凹了個月亮造型,你的寶寶會喜歡嗎?參考月...
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發表於:2024-01-13
“月亮蝦餅名字由來,蝦餅在還沒有炸透時,一整張白白圓圓的就好像滿月一樣,所以又稱為月亮蝦餅。”食材明細主料蝦(適量)料酒(適量)蛋清(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)微辣(口味)煎...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料普通麵粉(75克)杏仁粉(60克)輔料黃油(60克)糖粉(50克)雞蛋液(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥香月亮餅的做法步驟1、麵粉和杏仁粉混合。2、、加入室溫軟化的黃油。3、用手...
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發表於:2024-01-07
“昨天包雲吞,剩下些雲吞皮,就想著今天給兒子做點什麼。開啟冰箱找食材,可憐冰箱空蕩蕩,只剩下一包磷蝦肉、還有點瘦肉。那就給寶寶做一餐月亮磷蝦脆餅吧。”食材明細主料磷蝦肉(50克)豬瘦肉...
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發表於:2018-01-07
月餅是中國中秋節的傳統食品,而蘇式月餅便是著名的一種,主要起源於蘇州,早在唐宋時期便已流傳出來,深受江浙地區人們的喜愛,口感酥鬆,肥而不膩,主要有甜餡和鹹餡,今天給大家介紹的豆沙餡的蘇式...
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發表於:2024-02-05
“去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴...
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發表於:2024-02-01
“家中午餐剩餘很多蔬菜,米飯,準備換個吃法!(≧∇≦)/”食材明細主料雞蛋(2只)米飯(3兩左右)輔料胡蘿蔔(1根)黃瓜(半根)方腿(半塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)月亮蛋包飯!的做法步驟1、蔬菜、...