1、準備好大米,清洗乾淨。
2、提前泡發一個晚上。
3、放入料理機中,加剛剛沫過大米的涼水。
4、打成細膩的米漿。
5、稀米漿就好了。
6、加入適量的麵粉,攪拌均勻,一定不能太稠哦,太稠了,炸好的成品發硬不脆。
7、加鹽、白芝麻和五香粉。
8、加入蔥花,攪拌均勻。
9、起鍋燒油,模具一併放入油鍋中加熱。
10、油五成熱時,勺入半勺麵糊水攤開在模具中。
11、放入油鍋。
12、炸一兩分鐘會自動浮起,依次全部做完。
13、翻面,炸至兩面金黃即可出鍋。
14、瀝乾油。
15、成品圖。
16、成品圖,鹹香酥脆,老少皆宜。