香菜如何吃

喜歡吃香菜嗎，知道香菜如何吃好吃嗎，看看這篇文章是怎麼介紹的香菜的吃法，非常不錯的一篇文章，介紹了三種香菜的吃法，都是口感比較好，做法比較方便，對人體功效 比較多的，喜歡吃香菜的人可以看看，對自己很有好處。

一、香菜根煮水

1、香菜根煮水喝能及時排出體內垃圾。長期有便祕情況的大人或者小孩，喝香菜根煮水，能加速體內新陳代謝和血液迴圈，及時排出宿便，體內垃圾順利排出，小肚子就順利不見啦。

2、香菜根煮水可有效排毒：無論大人或小孩，患了麻疹可嘗試服用香菜根煮水。可取香菜(連根帶葉)煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。

3、用香菜根煮水，可以有效加速小兒退燒。媽媽們可以試一試。香菜根具有促進血液迴圈的作用，能夠排汗退燒。而且它還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱才會導致發燒反覆，喝香菜根汁也許可以達到“雙管齊下”的效果。可選將香菜根洗淨後放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。

每天喝三次，可以一次多煮點，後面兩次熱一下就行，這個排毒功效特別好。但是，也不能喝太多，一般連續喝十天就好了，想減肥的親們可以試試喲，效果真的很不錯呢!

二、豆腐香菜丸子

1、雞胸肉剁碎，加入少許料酒去腥，打入一個雞蛋攪拌均勻。

2、胡蘿蔔、香菇、香菜、蔥姜切碎待用。

3、把以上切碎的材料與醃製的雞胸肉混合均勻，豆腐用手捏碎，調入鹽、胡椒粉抓勻。

4、用手把餡料團成丸子的形狀，裹上一層薄薄的麵粉，讓其在炸的過程中不易變形。

5、油鍋8成熱時轉小火，下豆腐丸子慢炸，等丸子外殼稍硬一點的時候輕輕翻動，表皮呈淡淡金黃色的時候就炸好了。

貼示：香菇、雞肉、胡蘿蔔與豆腐的結合，趁熱吃一個，鹹香適口。吃不完的丸子，可按每次食用份量裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍。

三、香菜牛肉絲

1、牛肉洗淨在室溫下半解凍，橫紋切成薄片，再切成細絲，放在碗中。

2、加入調料蛋青1個、小蘇打3-4克、生粉1大勺、清水1大勺、料酒1小勺，拌勻 。

3、倒入花生油，注意不要攪拌，讓花生油薄薄的將肉的表面封住，就這樣醃製1小時左右。

4、大蔥和蒜切片，姜切絲，青紅椒切絲，香菜洗淨切段。

5、將老抽1小勺、生抽2大勺、糖少量、鹽、雞精適量依次加入裝蔥薑蒜的小碟中備用。

6、鍋入油燒熱，入牛肉絲快速翻炒斷生後盛出鍋。

7、淨鍋再入油，下青紅椒翻炒片刻，加入牛肉絲和步驟5的調味料炒勻。

8、最後加入香菜段快速拌勻，立即關火。

瞭解了香菜如何吃以後，大家是不是越來越愛吃香菜了呢，相信看完這篇文章，一定會有更多的人喜歡上了吃香菜，對於香菜的吃法，文章介紹了三種食物，有香菜根煮水，豆腐香菜丸子，香菜牛肉絲，都是很不錯的菜品喲，可以經常吃。