![翡翠蛋炒飯怎麼做好吃又簡單]( "翡翠蛋炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青江菜20公克 ：
適量大蒜5公克 ：
適量中芹5公克 ：
適量雞蛋2顆 ：
適量白飯1碗 ：
適量沙拉油20㏄ ：
適量鹽適量 ：
適量白
胡椒粉適量 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2. 將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
3. 待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。
千里飄香谷
