“逛菜場看到阿婆在賣一捆一捆的野香芹,看著就十分的喜人。買了二捆回來,洗洗剁剁配上肉末包成餃子,配上一點色拉油,煎至成香香脆脆的餃子就可以了。”
1、備好所用食材。
2、將肉末及野芹菜洗切好拌至在一起。
3、加入細鹽,醬油,色拉油調個味。
4、將餃子包好碼放在一起。
5、鍋里加少許色拉油,將餃子擺放在鍋裡。
6、煎至餃子底面微微脆黃。
7、加入適量清水燜至餃子熟透。
8、這樣子一份脆底野香芹煎餃子就完成了。
9、吃的時候各一份蘸醬汁就可以了。
收汁的時候輕輕晃鍋,這樣子底面就不會成薄焦片,更為清爽。按我的這樣子就太過了一點。