1、楊梅用淡鹽水浸泡,反覆清洗乾淨,瀝乾水分備用
2、小奶鍋裡放入一塊冰糖和一大碗水,大火燒開
3、改小火熬化冰糖
4、放入楊梅,小火熬十分鐘左右關火涼透
5、涼透後裝入器皿,放入冰箱冷藏幾個小時,然後食用