蒜香野芹菜怎麼做|蒜香野芹菜的做法

“野芹菜是一種野生的山野菜，有一股清香的味道，上市的時間一般在4、5月份，食用時一定選擇鮮嫩的，可以炒制、做湯，包餃子。野芹菜的葉子和莖都可以吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香野芹菜的做法步驟

• 1、把野芹菜摘洗乾淨。

• 2、將其切段。

• 3、熱油，放入蒜粒炒香。

• 4、放入野芹菜。

• 5、旺火，翻炒均勻。

• 6、加鹽、味精調味。

• 7、炒制到野芹菜塌秧發蔫，即可關火。

• 8、出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、烹製這類青菜不可時間過長，旺火速成。
2、不放味精也可以。