百合龍利魚是一道很有特色的家常菜。採用的是肉質鮮嫩的龍利魚和清香的百合花為製作材料。百合花不僅好看而且還可以養心安神,潤肺止咳。煮熟的百合花花香撲鼻,雪白晶瑩。加上胡蘿蔔丁和香芹的提色,使整道菜看上去五彩繽紛,極富食慾。
主料
輔料
具體步驟
龍利魚柳切塊放生抽醬醃十分鐘裹澱粉靜置十幾分鍾
加入 芸豆和蜆子煮10分鐘
熱鍋放油放蒜末煸炒出香味放胡蘿蔔芹菜百合翻炒均勻加鹽雞精白糖生抽調味。最後放炸好的魚塊翻炒勾薄芡出鍋。
烹飪技巧
龍利魚很嫩,炸魚的時候一定要少翻動別攪碎了