“進入天干氣躁的秋季,多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和面板的滋潤。
粥的種類太多了,米粥,菜粥,各種面粥。記憶裡喝的最多的是棒子麵粥,小時候沒少喝這貨。主要是那時候家裡條件不好,棒子麵是每天的飲食主力:棒子麵窩頭、棒子麵餅子、棒子麵粥。
那時候棒子麵粥喝的是夠夠的,現在想起來都感覺嗓子裡剌得慌。不喜歡喝白米粥,感覺喝這玩意像是和尚尼姑的飯食。用肉類,蔬菜來煮米粥應該是很美味的。
其實自家裡煮粥可用的食材很多,蔬菜、肉蛋都可以用來煮粥。隨心所欲,美味無限!
栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
而且含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,常食可養胃健脾,補腎強筋,活血止血。”
1、栗子用刀在頂部切十字口,栗子煮熟後剝皮。
2、雞胸肉煮熟後撕成細絲。
3、砂鍋裡倒入適量粥底倒入栗子,煮開後改小火燉制20分鐘。
4、關火,撒入雞肉絲(少許精鹽),攪勻即可。
1、生栗子洗淨後在栗子頂部切十字口,下鍋煮5分鐘(煮過的栗子要一直放在水裡)這樣栗子的內皮才好剝。