“清甜可口的肉餅,遇到香軟的香菇,鵪鶉蛋既營養,又增加口感,鮮到不能在鮮的吉祥肉餅,還在等什麼呢?快快做起來吧!”
1、主料,五花肉餡,鵪鶉蛋,小米椒
2、主料,香菇
3、香菇洗淨,去外面黑皮(看起來美觀,不去皮也可以)
4、去皮的香菇切丁。
5、肉餡,鵪鶉蛋,香菇混合備用
6、加入鹽一勺,澱粉兩勺
7、加入生抽3勺,味精半勺,攪拌均勻。
8、攪拌均勻的肉餡,中間撒上小米椒碎,然後在盤子旁邊處,挖六個小坑,打入六個鵪鶉蛋,意義六六大順。
9、上蒸鍋,水開後十五分鐘,端出食用,味道超讚啊!
將肉餡挖一個洞在打入鵪鶉蛋的目的是防止雞蛋亂竄。