1、食材:帶豆(已摘洗)。
2、淡菜肉。
3、剁椒。
4、將帶豆下入清水鍋中煮開,煮至斷生至熟,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的帶豆翻炒翻炒。
6、接著,合入淡菜肉,加適量的剁椒翻炒一下。
7、然後,加點鹽、雞精。
8、調味炒勻即成。