韭菜雞蛋五花肉餃子怎麼做|韭菜雞蛋五花肉餃子的做法

“生完孩子，好久沒有吃過韭菜餃子了。寶寶快七個月了，心血來潮，包餃子吧！哈哈，之前都是雞蛋韭菜，寶爸喜歡吃肉，為了兼顧我倆的口味，那就做雞蛋韭菜五花肉餡的吧。第一次做，想不到很美味，哈哈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋五花肉餃子的做法步驟

• 1、韭菜洗淨，甩水，切碎，拌入適量香油，提香的同時，阻止韭菜出水。

• 2、面和好，成條，擀皮。

• 3、擀皮

• 4、把買來的肉餡和三個雞蛋加入，攪拌均勻。

• 5、成品

• 6、配上醋和蒜瓣，美味極了。

• 7、咬一口，嗯，確實非常好吃。

小竅門

1：添入肉餡的時候，把肉和韭菜在案板上用刀剁著摻在一起，這樣混合得更好，味道更美。2：打入雞蛋。3：鹽和十三香在餃子皮擀好再放入，放早了容易出水。不需要額外加入很多調味品，韭菜和雞蛋本味就很鮮了。