美味的木耳香菇小白菜餃子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的木耳香菇小白菜餃子是我特別愛吃的一種餃子。木耳是我愛吃的、香菇是我愛吃的、小白菜也是我愛吃的。小時候特別喜歡纏著外婆要她包餃子給我吃，每次看到外婆包，好像特別簡單，自己做起來就特別難。現在終於學會了包餃子，有時間一定親手包給外婆吃吃。

主料

清水 ：150
麵粉 ：300
小白菜 ：250
豬肉 ：500
香姑 ：250
泡發黑木耳 ：300

輔料

花椒粉 ：適量
大蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉放入料理機中攪拌成泥.

2.小白菜事先用水燙一下,擠去水份後,剁碎.

3.香菇也用水焯一下,擠去水份後,剁碎.

4.泡發的黑木耳擠去水份,同樣剁碎.

5.上面四種食材放入盆裡,加入油,鹽,花椒粉和姜粉,拌勻成餡料備用.

6.麵粉中加入清水,和成麵糰,醒十分鐘.

7.分成一個個小劑子.壓扁.

8.擀成餃子皮.

9.放上適量的餡料.

10.包成餃子.

11.把所有的餃子全部包完後,下入鍋中煮熟

12.盛入盤中即可

烹飪技巧

餃子可一次多包些,吃不完放冰箱冷凍.