美味的香芋排骨燜飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：100
香芋 ：100
大米 ：100

輔料

蔥花 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.排骨事先光血水,瀝乾後用油,鹽,生抽,糖,生粉等醃半小時以上備用;

2.大米淘洗乾淨備用;

3.香芋去皮,切一口大小的丁狀;

4.鍋裡熱油,下香芋煎一下;

5.有點變色後撥到一邊;加入排骨一起煎香兩邊,這時香芋表皮也煎香了;

6.倒入大米一起拌炒均勻;

7.倒入適量的五香粉,拌勻;

8.加入適量生抽,;

9.充分炒勻一下鍋裡的食材;

10.然後倒入平時煮飯的電飯鍋中;

11.加入平時煮飯差不多量的水;

12.蓋好蓋子,煮飯鍵,跳閘後再燜幾分鐘;

13.最後撒入蔥花,拌勻盛起即可食用.

烹飪技巧

其實所有材料入電飯鍋也是可以的,只是炒過的食材會更香,不怕麻煩的就炒炒吧!