蜂蜜烤奶片怎麼做|蜂蜜烤奶片的做法

“記得04年我上大學的時候，經常在大潤發超市買到那種乾的蛋糕片和麵包片，混放在一起，一大袋。記得才剛幾塊錢，也不貴，經常和宿舍的同學一起買來當做消磨時光的小零食，我更愛吃蛋糕片啊，經常所有的蛋糕片都被我搜刮來吃了。再後來，大潤發就沒有了這種東東，現在想來，當時大潤發是將即將過期壞掉的蛋糕和麵包烤乾，蒸發掉水分延長出售時間做出的這種食物，誤打誤撞，成了我的愛。工作後在本地蛋糕店美佳樂和好利來吃過一種叫做奶片的東東，我也是非常愛吃的，經常買來吃。但是這個奶片是使用麵包做的，沒有我最喜歡的蛋糕奶片。所以，有了烤箱之後我就經常自己做這款我最愛的小零食。當零食，做早餐，都是極美的哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜烤奶片的做法步驟

• 1、黃油和蜂蜜隔水加熱，攪拌均勻。我這個是用了一半突然想起來拍照的，所以少了些。

• 2、蛋糕切薄片，我這個厚度在1.5CM左右，用我這個烤箱120度烘烤50分鐘左右，用手摸摸蛋糕片已經硬，沒有水分就行了。如果烤箱有熱風迴圈，更建議開熱風迴圈。拿出來用刷子刷上蜂蜜黃油的混合液。一面兩面都可以，我刷了兩面。

• 3、然後烤箱調溫150度，烘烤8分鐘，聽到裡面吱吱的響聲，取出來放涼，就可以吃啦。

• 4、做好的奶片表面有些乾脆，裡面還是有些軟和的，可能跟我烘烤的時間不足有關係。不過，那又有什麼關係呢，只要現在是我的最愛就行了。早餐配上一碗草莓奶昔，這個春天美美的呢。

小竅門

1、之所以叫蜂蜜奶片，一是有蜂蜜，二是黃油的奶味，很香很甜。
2、各家烤箱溫度不同，所以溫度和時間僅供參考。只要把握一開始低溫烘走水分，後高溫使刷好的蜂蜜黃油汁進入到奶片裡面即可。
3、我所有的方子都有解釋到什麼程度為止，新手都要更關注這個程度，而不是別人烘烤的時間。這樣才能青出於藍而勝於藍。