江米燒賣怎麼做|江米燒賣的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

江米燒賣的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、豬五花肉切小丁

• 3、江米洗淨，上籠蒸熟（大概30分鐘

• 4、江米洗淨，上籠蒸熟（大概30分鐘

• 5、這時，製作燙麵團：麵粉適量加入熱水

• 6、晾涼至不燙手了，揉成一個麵糰，蓋保鮮膜醒20分鐘

• 7、蒸好的江米，趁熱加入白糖拌勻，白糖要適量

• 8、蔥薑末熗鍋

• 9、加入肉丁，鹽翻炒均勻

• 10、加入江米拌勻

• 11、製作完成的餡料

• 12、製作完成的餡料

• 13、取燙麵團搓條，下劑子

• 14、取燙麵團搓條，下劑子

• 15、擀成荷葉形燒賣皮

• 16、加入餡料

• 17、製成燒賣生胚

• 18、上籠以旺火蒸制10分鐘即可

• 19、蒸好的江米燒賣