春節饅頭“雞”祥的做法 【開封】春節饅頭－“雞”祥 春節饅頭“雞”祥怎麼做

“雞年就要到了，先做只胖雞慶祝。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

春節饅頭“雞”祥的做法步驟

• 1、發麵團

• 2、取適量，搓成長條

• 3、兩頭交疊

• 4、上面那頭從下面繞過穿出

• 5、這像這樣打個結釦

• 6、整出頭

• 7、下邊壓扁，用切壓出花紋，整成尾部

• 8、用兩顆紅豆做眼

• 9、冷水上鍋，大火蒸40分鐘即可（上鍋時用兩顆紅棗放尾下做雞蛋）