關於【開封】春節饅頭－“雞”祥的知識

“雞年就要到了，先做只胖雞慶祝。”食材明細主料發麵團（適量）棗（兩顆）輔料紅豆（兩顆）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節饅頭“雞”祥的做法步驟1、發麵團2、取適量，搓成長條3、兩頭交疊4、...

“開花饅頭，取其寓意，芝麻開花節節高，意味著一個錦繡的前程。剛出鍋的開花饅頭，色澤鮮豔，味道甜美，富有彈性，萬分誘人。”食材明細主料麵粉（500克）輔料水（一碗）胡蘿蔔（一小塊）奶粉（30克）巧克力粉（30克）...

食材明細主料隔夜饅頭（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）臘肉（適量）雞蛋液（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒饅頭的做法步驟1、將隔夜饅頭切成丁。2、黃瓜洗淨...

“花朵饅頭。”食材明細主料中筋麵粉（150克）南瓜粉（10克）水（95克）細砂糖（10克）酵母（1.5克）玉米油（3克）輔料竹炭粉（適量）調料可可粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵饅頭的做法步驟1、準備所...

“每年年三十前一晚家裡都會蒸好多饅頭和豆沙包，熱氣騰騰的饅頭和豆沙包一出鍋，趕緊來一個，香甜鬆軟，好吃的不得了。今年我給饅頭變變花樣，鬆軟可愛，一口一口接不停啊。春節到了，祝大家猴年大...

“把普通的食材做的又好吃又好玩，讓吃到它的人們感到快樂，我就已經很滿意了！”食材明細主料剩饅頭（適量）火腿（適量）雞蛋（1g）馬蘇裡拉芝士（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單...

“雜糧對身體特別好，在日常是生活中，變著法的多吃點雜糧。這樣用三種顏色搭配起來做的饅頭，好看又可愛。不由的多吃一個。”食材明細主料小麥粉（3.5飯碗）玉米麵（半飯碗）黑芝麻粉（半飯碗）輔料安...

“這種雙色饅頭卷，就像美麗的祥雲一樣，過年的時候蒸上一鍋，上桌絕對受歡迎，待客也很有面子，過年都要湊個吉祥話，討個好彩頭，那就祝大家吉祥如意吧。”食材明細主料麵粉（500g）清水（適量）輔料酵母粉...

吃八寶粥，搭配時令蔬菜以及當地特色食品，如武夷烤兔，西司悶串，鼓樓羊蹄和小虎炒涼粉，稻香居鍋貼，黃家包子，桶子雞，五辛盤、餺飥、素餅、膠牙餳、花生糕、八寶飯、小酥肉、腐乳肉、芥菜肉、粉蒸...

“春節，不能少的棗花饅頭”食材明細主料發麵團（適量）輔料棗（一顆）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節饅頭－八瓣棗花的做法步驟1、發好的麵糰2、先搓成長條3、長條的兩頭連線到一起，擺成園...

“在這寒冷的冬季，做一朵朵美麗的花瓣饅頭伴著我們度過難熬的日子，你會發現冬天也可以很美好！很美好！看到她，彷彿春天已不遠，給我們帶來美好的希望！春節也即將到了，都說花開富貴迎吉祥，就讓我們...

“豬豬年必須來點應景的，小豬這個卡通形象真的很萌萌噠，頭頂橘子的小豬，是不是很可愛呢？寓意著吉祥如意～”食材明細主料中筋麵粉（100g）玉米油（2g）細砂糖（15g）牛奶（64g）酵母粉（1g）橙色色素（少許）粉色色素...

“興慶不？我做了N次，才折騰成這麼俊，春節可以🈶️，準備一家拎一包加一罐自制小蘿蔔走親戚去😜😜順便接收無數讚美......其實，好摳啊，呵呵。您也可以當成運動運動來做這個饅頭，飯也做了，汗也出了...

“紅色寓意美好幸福，用紅曲粉就來做一款的紅色饅頭象徵新的一年大吉大利，走鴻運。”食材明細主料麵粉（3碗）酵母（3克）鹽（3克）紅曲粉（3小勺）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）吉祥紅饅頭...

“蝴蝶以其身美、形美、色美、情美被人們欣賞，是一種高雅文化的象徵。蝴蝶饅頭寓意我們生活更加吉祥如意。做法動圖版可以到我部落格哈_361/blog/static/268902088201705105241272/”食材...

食材明細主料麵粉（400g）輔料紅糖（少許）酵母（適量）溫水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）開花饅頭的做法步驟1、紅糖備用。2、麵粉400g準備。3、熱水化糖，變溫放酵母。4、紅糖酵母水放入和...

食材明細主料麵粉（2碗）輔料酵母（半袋）水（多半碗）花生油（適量）糖（少量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新春饅頭的做法步驟1、面里加水，加酵母，活成比較硬的麵糰，放在溫暖處發酵，膨脹兩倍大即可2、...

“圓子，也寫丸子，寓意團團圓圓，春節必須有的一道小菜”食材明細主料肉餡（適量）香菇（（泡發）適量）玉米（適量）木耳（（泡發）適量）胡羅卜（半根）蔥（適量）姜（適量）生粉（適量）黃心菜（適量）輔料紅酒（適量）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工...

春節吃獨特的薄殼米，海味十足，也有炒糕粿，炒的時候要注意火候，不要炒焦，炒製成功的糕粿外酥裡嫩，還有嚼勁十足的牛肉丸，肉質細膩，還有一份獨特豆花，嫩滑勁道，特有滷味也是色香味俱全，還有清蒸魚，寓...

“小時候過年，我家都會做很多象徵吉祥如意的麵食。老孃的手很巧一團面，拿在手中一會就做成動物花卉等等。這是一個美好的回憶了。幾十年過去了，我也學會做幾個花式饅頭了。也做幾個花饃來...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟2月3日立春那天做的。”食材明細主料麵粉（適量）輔料紅心蘿蔔（適量）黃瓜（適量）蔥（適量）白菜（適量）生菜（適量）雞蛋（1個）香腸（2根）玉米油（適量）其他（口...

“雖是剛開始學習麵點，這饅頭也做了不少次，只是這一次，它怎麼就裂開了呢？有人說可能是面揉得太硬了，有人說是加了豬油的緣故，有人說饅頭自然開裂是好事，新兵蛋子如我，不知道聽誰的。。。”食材...

“八寶甜飯，春節餐桌上的那絲絲香甜，是春節孩子們最愛的春節美食了”食材明細主料江米（適量）大棗（一顆）蓮子（適量）百合（適量）玫瑰醬（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節－八寶甜...

“現在，主食基本都是自己做，經常蒸饅頭，但一般都是蒸白白的饅頭。這次將紫薯蒸熟壓成泥，加些小麥粉和成紫薯麵糰與小麥粉面團組合，蒸成了雙色祥雲饅頭，家人很有新鮮感，吃的很滿足。得益於紫薯...

“玫瑰花，用來吃也是極好的”食材明細主料發麵團（適量）玫瑰花（適量）玫瑰醬（適量）輔料鹽（少許）青菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰花饅頭的做法步驟1、鮮玫瑰花用鹽水浸泡2、發麵團、...