“每年5月的第二個星期日是母親節，這個節日最早出現在古希臘；而現代的母親節起源於美國，是一個感謝母親的節日，母親們在這一天通常會收到禮物，康乃馨被視為獻給母親的花。
為母親節專門做了一款康乃馨饅頭，用牛奶代替清水和麵，增加了鈣的營養，口感也會增加一點奶香味。蒸好後用包裝紙紮一個花束送給親愛的媽媽，五塊錢的饅頭愣是變身上百塊的既視感，媽媽最喜歡經濟實惠的，這一捧能吃的康乃馨絕對能討媽媽歡心。””
1、準備好食材。
2、麵粉和酵母放入盆中，倒上牛奶。
3、廚師機裝上和麵鉤開啟2檔攪拌。
4、攪成光滑的麵糰即可。
5、蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。
6、麵糰發酵至1.5倍，有蜂窩組織的時候揉勻排氣。
7、麵糰分成一大一小兩份，大份加紅曲粉揉勻，小份加斑斕精揉勻。
8、紅色麵糰切成小份，擀成長條薄片。
9、中間對摺一下從頭開始打褶兒往中間聚攏成花朵。
10、綠色麵糰做出花萼。
11、花朵下面抹點水粘上花萼，碼在蒸盤上二次發酵，互相之間留一點空隙。
12、等到發酵好後放入蒸烤箱100度蒸30分鐘，蒸好後悶一分鐘再開啟。
1沒有斑斕精用菠菜汁，紅曲粉可以用紫薯泥代替。
2蒸的時間根據饅頭大小，其實我的蒸15分鐘左右就可以了，只是我忘記調整時間，就按照蒸烤箱開啟設定好的時間了。
3夏季酵母用量少，冬季可以適當增加一點酵母，冷水換成溫水有助於冬季發酵。
4做造型的麵糰不適合太軟，少硬點比較好捏而且不易變形。
千里飄香谷
