拉條子製作的做法 拉條子的製作 拉條子製作怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

拉條子製作的做法步驟

• 1、麵粉500克

• 2、水裡加鹽，把面揉成絮狀

• 3、把面活成麵糰，要稍硬一點，像擀麵條的面就可以了

• 4、把麵糰擀成麵餅

• 5、在麵餅的裡面都均勻抹油

• 6、用保鮮膜把麵餅包好，防止風乾

• 7、把麵餅均勻切成條狀

• 8、最關鍵的一步，用力一定要均勻，這樣拉出的條子才粗細一致

• 9、可以做成寬的麵條

• 10、下鍋煮五分鐘左右就可以出鍋了