家庭山藥肉片如何做簡單又美味
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準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 :
適量 木耳 :
適量 瘦肉 :
適量 輔料
蔥薑絲 :
適量生抽 :
適量白醋 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 山藥削皮切片泡水,以防氧化變色。
2. 木耳泡發。如果朵片過大,手撕成小的。
3. 肉片用生抽、料酒、澱粉醃製15分鐘。
4. 油燒熱,劃入肉片爆炒。撈出備用。
5. 鍋中留底油,放入蔥薑絲炒香。
6. 倒入山藥片,迅速翻炒至半熟。
7. 放入木耳翻炒,烹入少量白醋和生抽。
8. 倒入炒好的肉片翻炒,放適量鹽起鍋。